Шаг №1
Как приготовить картофельную запеканку с фаршем и грибами:
Фарш обжариваем на сковороде с небольшим количеством оливкового (растительного) масла, солим и перчим, можно добавить готовую приправу для мяса или фарша.
Картофельная запеканка семейная
10 6 30 мин. 70 мин.
Как приготовить: Картофельная запеканка семейная - рецепт с фото.
Картофельная запеканка понравится всей семье, потому что обладает тремя важными качествами: вкусно, быстро и недорого.
Продукты
- Картофель — 1 кг
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Грибы (шампиньоны) — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Молоко — 300 мл
- Яйца куриные — 3 шт
- Оливковое (подсолнечное) масло
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Готовые специи для фарша и картофеля
Приготовление
Процесс приготовления картофельной запеканки достаточно прост и проиллюстрирован фотографиями.
Пошаговое приготовление
Шаг №2
Нарезаем лук и добавляем к фаршу, обжариваем минут 5-10.
Шаг №3
Картофель очищаем от кожуры и режем соломкой.
Шаг №4
Морковь натираем на крупной тёрке, обжариваем с добавлением оливкового (растительного) масла. Затем добавляем нарезанные кубиками грибы (у меня были шампиньоны) и жарим 10-15 минут. Выкладываем на картошку.
Шаг №5
1/2 части картофеля выкладываем на противень, солим и добавляем приправу для картофеля по вкусу. Следующим слоем выкладываем фарш с луком, затем грибы с морковью
Шаг №6
Далее выкладываем оставшуюся часть картофеля, кладём сливочное масло и заливаем смесью молока с яйцами. Посыпаем мелко натёртым твёрдым сыром. Можно закрыть картофельную запеканку фольгой.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. За 5 минут до готовности фольгу убрать, чтобы запеканка подрумянилась. Если использовать конвекцию и нижний нагрев, то фольга не нужна.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Категории
