Шаг №1
Подготовить продукты для приготовления картофельной запеканки.
Картофельная запеканка «А-ля тартифлет»
8 8 20 мин. 40 мин.
Как приготовить: Картофельная запеканка «А-ля тартифлет» - рецепт с фото.
От такой запеканки сложно отказаться :) Как говорится, пальчики оближешь...
Продукты
- Картофель — 800 г
- Сало — 50 г
- Салями — 100 г
- Сливки — 140 мл
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Сыр — 250 г
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг №2
Как приготовить картофельную запеканку:
Почистить и помыть картофель. Нарезать кружочками толщиной 7-10 мм.
Шаг №3
Отварить в кипящей подсоленной воде (8–10 минут).
Шаг №4
Отбросить картофель на дуршлаг.
Шаг №5
Включить духовку (разогреть до 220 градусов).
Нарезать сало кубиками.
Шаг №6
Почистить и помыть лук. Нарезать кубиками.
Шаг №7
Нарезать тонкой соломкой салями.
Шаг №8
Разогреть сковороду, выложить сало. Обжарить, помешивая, 3-4 минуты, на среднем огне.
Шаг №9
Добавить лук. Обжарить все вместе, помешивая, до золотистого цвета.
Шаг №10
Смазать форму маслом. Выложить слой картофеля.
Шаг №11
Посыпать луком со шкварками. Приправить солью и перцем.
Шаг №12
Натереть на крупной терке сыр. Выложить слой сыра и колбасы.
Шаг №13
Выложить слой картофеля.
Шаг №14
В сливки добавить пару ложек воды, размешать.
Шаг №15
Залить все сливками. Поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать при 220 градусах 10-15 минут до золотистого цвета.
Шаг №16
Дать картофельной запеканке постоять 5 минут, посыпать зеленью.
Шаг №17
Картофельная запеканка готова.
Приятного аппетита!
