Картофельная запеканка с грибами постная



8 8 30 мин. 70 мин.

Как приготовить: Картофельная запеканка с грибами постная - рецепт с фото.

Меня во время поста выручает картофельная запеканка с грибами. Таким блюдом и гостей угостить не стыдно.

Продукты
  • Картошка — 1-1,5 кг
  • Шампиньоны — 0,5 кг
  • Лук — 2-3 шт.
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Постный майонез
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить картофельную запеканку с грибами:
Чистим картофель, моем. Ставим варить. За это время грибы моем, режем. Лук чистим, моем и мелко нарезаем. Грибы с луком обжариваем на растительном масле.

Шаг №2

Картошка сварилась. Готовим пюре с добавлением небольшого количества овощного бульона, в котором варилась картошка. Солим по вкусу, добавляем любимых специй.

Шаг №3

Грибы остужаем, измельчаем в мясорубке. Солим, перчим. Включаем духовку. Пусть греется.

Шаг №4

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем 1/3 часть приготовленного картофеля.

Шаг №5

Затем выкладываем на картофель шампиньоны и вторую часть картофеля.

Шаг №6

На наш картофель выкладываем тонкий слой нарезанных помидоров.

Шаг №7

Теперь на помидоры выкладываем последнюю часть картофеля. Последний слой смазываем постным майонезом.

Шаг №8

Выпекаем запеканку картофельную в духовке при 180 градусах до румяной корочки. У меня это заняло 40 минут.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!