Картофельная запеканка с языком



9

Как приготовить: Картофельная запеканка с языком - рецепт с фото.

Если у вас остался не съеденный отварной картофель, дайте ему вторую жизнь — приготовьте картофельную запеканку.

Продукты
  • Картофель (молодой) – 7-8 шт.
  • Язык свиной – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сметана – 200 грамм
  • Масло сливочное – 10 грамм
  • Яйцо – 1 шт.
  • Зелень укропа – небольшой пучок
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как варить молодой картофель, думаю, знают все. Но на всякий случай расскажу. Картофель вымойте, положите в кастрюлю залейте водой, добавьте соль и варите до мягкости. Затем слейте воду, добавьте сливочное масло, зелень укропа и перемешайте.

Шаг №2

Вареный язык положите к тарелку с холодной водой, затем снимите шкурку, она снимается очень легко.

Шаг №3

Язык тоже варить легко. Вымойте его, уложите в кастрюлю, налейте воду и варите 20 минут. Затем воду поменяйте, добавьте соль и варите примерно 2 часа.

Шаг №4

Теперь принимаемся готовить запеканку. Картофель порежем кружочками и выложим в форму.

Шаг №5

Сверху притрусим мелкорубленым чесноком.

Шаг №6

Затем выложим язык, порезанный кружочками, и приправим специями.

Шаг №7

Сметану с яйцом взобьем вилкой, выльем сверху языка и отправим запекаться в духовой шкаф примерно на 20 минут. Температуру установите 180 градусов.

Шаг №8

Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!