Картофельно-грибная запеканка



7 80 мин.

Как приготовить: Картофельно-грибная запеканка - рецепт с фото.

Картофельная запеканка с грибами — постное, вегетарианское блюдо. Вкусненько!

Продукты
  • 4 средние картофелины
  • 200 г грибов (у меня были свежие, но и замороженные тоже пойдут)
  • 1 луковица
  • 2-3 маринованных огурчика (по желанию)
  • 2 ст. л. муки
  • Соль, перец
Приготовление

1. Натереть картошку на крупной терке, добавить муку, соль и перец.

2. Нарезать или пропустить через мясорубку грибы, нарезать лук крупно (потушить на сковородке под закрытой крышкой грибы и лук), добавить черного перца и соли. Порезать огурчики.

3. На фольгу, смазанную маслом, выкладывать слоями — картошку, грибы с луком, огурчики и снова картошку.

Накрыть фольгой и поставить в духовку при температуре 200 градусов. Запекать картофельную запеканку с грибами около 40 мин.

4. Через 40 минут убрать верхний слой фольги и оставить еще на 10-15 мин, до образования золотистой корочки.

Если бы не пост, я бы еще сверху посыпала сыром и добавила бы мясного фарша.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!