Картофельные котлеты с куриным мясом



9 6 90 мин.

Как приготовить: Картофельные котлеты с куриным мясом - рецепт с фото.

Шикарное блюдо для обеда — рекомендую картофельные котлеты с куриным мясом. Вкусно.

Продукты
  • Картофель — 1 кг
  • Куриный окорочок — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука пшеничная — 4-5 ст. ложек
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Масло растительное — 50 мл
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить картофельные котлеты с мясом куриным:

Куриный окорочок вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности, около 40 минут, под крышкой.

Шаг №2

Окорочок вынуть, охладить. Куриное мясо отделить от костей.

Шаг №3

Вскипятить чайник. Картофель очистить, помыть, нарезать кусочками, выложить в кастрюлю, посолить, залить кипятком. Варить на небольшом огне до мягкости (около 20 минут).

Шаг №4

Воду слить, картошку растолочь в однородную массу, добавить сливочное масло. Перемешать. Добавить яйца, поперчить. Добавить муку, 2-3 ст. ложки. Хорошо перемешать. Картофельное «тесто» готово.

Шаг №5

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кубиками.

Шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло (2 ст. ложки). В горячее масло выложить лук. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (2-3 минуты).

Шаг №7

Куриное мясо пропустить через мясорубку. Добавить в сковороду к луку. Посолить, поперчить. Обжарить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут.

Шаг №8

Из картофельного «теста» сделать круглые лепешки, на середину лепешек положить фарш. Слепить котлеты, обвалять в муке.

Шаг №9

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить картофельные котлеты. Жарить картофельные котлеты с мясом на среднем огне сперва с одной стороны 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Шаг №10

Затем перевернуть и так же жарить картофельные котлеты с мясом с другой стороны. Так пожарить все котлеты.

Шаг №11

Картофельные котлеты с куриным мясом готовы.
Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!