Картофельные зразы с мясом



9

Как приготовить: Картофельные зразы с мясом - рецепт с фото.

Классической начинкой для зраз из картофеля считается мясная. Именно зразы с мясом я и решила сегодня приготовить и рассказать вам, как я их делала.

Продукты
  • Картофель – 5 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Свинина – 400 грамм
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Сливочное масло – 20 грамм
  • Чеснок – 1 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить картофельные зразы с мясом:

Картофель, лук и чеснок почистите, помойте и положите в кастрюлю.

Шаг №2

Налейте воду, добавьте лавровый лист и поставьте вариться. Примерно через 20 минут проткните картофель вилкой — если он будет мягкий, то снимайте с плиты.

Шаг №3

Воду слейте, лук и чеснок выкиньте, положите сливочное масло и потолките картошку.

Шаг №4

Добавьте яйцо и быстро его вмешайте в пюре.

Шаг №5

Мясо помойте, порежьте и поджарьте в растительном масле. Лук почистите, помойте, порежьте полукольцами и через 10 минут отправьте к мясу. За 5 минут до готовности приправьте солью и перцем.

Шаг №6

Мясо с луком измельчите, любым для вас удобным способом.

Шаг №7

Возьмите в руку небольшую часть пюре.
Сверху выложите фарш, прикройте еще картофельным пюре и сформируйте картофельные зразы с мясом в виде котлеток.

Шаг №8

Сковороду поставьте на огонь, налейте растительное масло, разогрейте, выложите в сковороду картофельные зразы с мясом и поджарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг №9

Вот так легко и просто у меня получились на ужин прекрасные картофельные котлетки-зразы с мясом.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!