Картофельный пирог «Объедение»



11 12 30 мин. 90 мин.

Как приготовить: Картофельный пирог «Объедение» - рецепт с фото.

Таким пирогом и угостить не стыдно. Вкусный, красивый, сытный и дешевый. Не пирог, а объедение.

Продукты
  • Для теста:
  • Мука — 4,5 стакана
  • Сухие активные дрожжи — 1 пачка (11 г)
  • Картофельный отвар — 1,5 стакана
  • Масло растительное — 0,5 стакана
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Для начинки:
  • Картофель — 1 кг
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло растительное — 30 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для картофельного пирога перед Вами.

Шаг №2

Как приготовить картофельный пирог:

Сделать начинку, для этого почистить и помыть картофель. Нарезать. Отварить до готовности, 20-30 минут.

Шаг №3

Почистить и помыть лук. Нарезать кубиками.

Шаг №4

Нагреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. Обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета, помешивая, 3-4 минуты.

Шаг №5

Когда картофель сварится, воду слить в чашку. На ней мы замесим тесто. Картошку тщательно размять, посолить, поперчить и добавить жаренный лучок с маслом. Хорошо перемешать. Начинка готова. Остудить.

Шаг №6

Сделать тесто, для этого просеять муку. Добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Хорошо перемешать.

Шаг №7

Добавить растительное масло.

Шаг №8

Налить отвар картофеля, размешать с мукой. Замесить мягкое тесто.

Шаг №9

Тесто накрыть полотенцем и дать ему подойти. Минут 25-30.

Шаг №10

Включить духовку. Когда тесто подойдет, необходимо его обмять. Из этого теста выходит 2 небольших или один большой пирог. Исходя из этого, разделить тесто на 2 или 4 части.

Шаг №11

Одну часть теста раскатать, с учетом того, что корж должен быть больше формы.

Шаг №12

Форму смазать растительным маслом. Выложить корж и сделать бортики.

Шаг №13

Выложить начинку. Разровнять.

Шаг №14

Из второй части теста можно сделать второй корж, которым накрыть начинку. Либо сделать украшения по Вашему вкусу.

Шаг №15

Украсить пирог колосками, поставить на 15 минут, чтобы пирог подошел. Затем смазать пирог растительным маслом. Поставить пирог в духовку на среднюю полку.

Шаг №16

Выпекать пирог картофельный 20-25 минут при температуре 180-200С, до румяности.

Шаг №17

Картофельный пирог «Объедение» готов.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!