Картофельный суп с сушеными грибами



10 6 40 мин. 100 мин.

Как приготовить: Картофельный суп с сушеными грибами - рецепт с фото.

Ароматный картофельный суп разнообразит Ваше меню. Сушеные грибы придадут незабываемую изюминку, вот попробуйте:)

Продукты
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 30 г
  • Сушеные грибы — 50 г
  • Перловая крупа — 2-3 ст. л.
  • Зелень петрушки — по вкусу
  • Мука — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для супа картофельного с сушеными грибами перед Вами!

Шаг №2

Как приготовить картофельный суп с грибами:

Грибы замочить в холодной воде на несколько часов (лучше на ночь). Затем помыть и отварить до готовности. Остудить.

Шаг №3

Перловую крупу тоже лучше заранее замочить. Помыть и отварить до готовности 40-50 минут.

Шаг №4

Почистить и помыть лук и морковь. Нарезать соломкой.

Шаг №5

Почистить и помыть картофель. Порезать кубиками.

Шаг №6

К готовой перловке кинуть половину моркови и лука, а также картофель.

Шаг №7

Грибы порезать. И выложить в суп.

Шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Обжарить, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета, 3-5 минут. Добавить муку, перемешать. Выложить зажарку в суп.

Шаг №9

В конце варки картофельный суп приправить солью и перцем. Суп картофельный с сушеными грибами готов.
Подавать суп картофельный с грибами с зеленью.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!