Картошка в горшочках с грибами



9 2 20 мин. 70 мин.

Как приготовить: Картошка в горшочках с грибами - рецепт с фото.

Картошку можно запечь в духовке с шампиньонами. Но особенно вкусной будет картошка в горшочках с грибами, если использовать не только шампиньоны, но и ароматные белые грибы.

Продукты
  • Картошка — 300 г
  • Грибы шампиньоны свежие — 300 г
  • Грибы белые сушеные — 20 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло для жарки — 40 г
  • Лук — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Бульон (по желанию) — сколько уйдет
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Сушеные белые грибы промываем, заливаем водой и оставляем примерно на 20 минут.
В это время картошку нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на тёрке.
Шампиньоны нарезаем ломтиками.

Шаг №2

Картошку солим и обжариваем на растительном масле около 5 минут.

Шаг №3

Лук обжариваем на растительном масле до светло-золотистого цвета (3-4 минуты).

Шаг №4

К луку добавляем шампиньоны и часть вымоченных белых грибов. Перчим, солим. Обжариваем около 5 минут.

Шаг №5

В горшочки выкладываем половину обжаренных грибов и половину оставшихся белых грибов. Добавляем ложку сметаны.

Шаг №6

Затем выкладываем картошку.
Добавляем ложку сметаны.

Шаг №7

Затем снова выкладываем грибы в горшочки, добавляем сметану и тертый сыр.
Вливаем немного воды или бульона (на 1/4 часть горшочка).

Шаг №8

Накрываем горшочки с картошкой и грибами и ставим их в духовку.
Запекаем картошку с грибами при температуре 160-180 градусов до готовности (картошка должна быть мягкой), примерно 40-45 минут.

Шаг №9

Картошка в горшочках с грибами готова.

Шаг №10

К картошке с грибами в горшочках можно подать маринованный перец.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!