Кекс Три желания



13

Как приготовить: Кекс Три желания - рецепт с фото.

Добавки изюма, шоколада и орехов делают кекс очень вкусным. Эти добавки не смешиваются, поэтому откусываем кусочек кекса с шоколадом, потом – с изюмом или орехами и наслаждаемся, запивая кофе или чаем.

Продукты
  • Яйца — 4
  • Маргарин для выпечки или сливочное масло — 150г
  • Сахар — 150г
  • Разрыхлитель — 2 чайных ложки
  • Шоколад черный — 50г
  • Орехи грецкие — 50г грецких орехов
  • Изюм — 50г изюма
  • Мука — 250-300г
  • Для глазури:
  • Шоколад черный — 5ог
  • Молоко — 2 ст. ложки
  • Сливочное масло — 30г
  • Кондитерская присыпка
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить кекс с орехами и изюмом с кусочками шоколада:

Изюм замочим в теплой воде, а потом обсушим.

Шаг №2

Шоколад измельчим ножом, орехи измельчим скалкой.
Маргарин растопим и разотрем с сахаром. Взобьем немного яйца и добавим в масляную смесь. Муку смешаем с разрыхлителем. Замесим негустое тесто.

Шаг №3

Разделим тесто на три части и смешаем каждую часть отдельно с шоколадом, орехами и изюмом.
Форму для запекания застелем пергаментом и смажем маслом.

Шаг №4

Выкладываем тесто в форму шарами, не смешивая: сначала тесто с орехами, потом – тесто с шоколадом и сверху – тесто с изюмом. Тесто можно разровнять деревянной лопаткой, смоченной водой. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кекс с орехами и изюмом 40-45 минут. Готовность кекса проверим спичкой. Она должна быть сухая.

Шаг №5

Дадим кексу отстояться 10-15 минут и вынем из формы.
Приготовим глазурь. Для этого на водяной бане или на малой мощности в микроволновке растопим шоколад и смешаем его с молоком и маслом.

Шаг №6

Покроем глазурью кекс со всех сторон. Сверху присыплем кондитерской присыпкой.

Шаг №7

Дадим кексу хорошо остыть и нарежем на кусочки.
Рецепт от Ольги Федык с моими изменениями.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!