Кекс Три желания

Как приготовить: Кекс Три желания - рецепт с фото.

Добавки изюма, шоколада и орехов делают кекс очень вкусным. Эти добавки не смешиваются, поэтому откусываем кусочек кекса с шоколадом, потом – с изюмом или орехами и наслаждаемся, запивая кофе или чаем.

Продукты

Яйца — 4
Маргарин для выпечки или сливочное масло — 150г
Сахар — 150г
Разрыхлитель — 2 чайных ложки
Шоколад черный — 50г
Орехи грецкие — 50г грецких орехов
Изюм — 50г изюма
Мука — 250-300г
Для глазури:
Шоколад черный — 5ог
Молоко — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 30г
Кондитерская присыпка

Пошаговое приготовление

Пред. 1 из 7 След.

Шаг №1

Как приготовить кекс с орехами и изюмом с кусочками шоколада:

Изюм замочим в теплой воде, а потом обсушим.

Пред. 1 из 7 След.

Подробнее

Шаг №2

Шоколад измельчим ножом, орехи измельчим скалкой.
Маргарин растопим и разотрем с сахаром. Взобьем немного яйца и добавим в масляную смесь. Муку смешаем с разрыхлителем. Замесим негустое тесто.

Шаг №3

Разделим тесто на три части и смешаем каждую часть отдельно с шоколадом, орехами и изюмом.
Форму для запекания застелем пергаментом и смажем маслом.

Шаг №4

Выкладываем тесто в форму шарами, не смешивая: сначала тесто с орехами, потом – тесто с шоколадом и сверху – тесто с изюмом. Тесто можно разровнять деревянной лопаткой, смоченной водой. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кекс с орехами и изюмом 40-45 минут. Готовность кекса проверим спичкой. Она должна быть сухая.

Шаг №5

Дадим кексу отстояться 10-15 минут и вынем из формы.
Приготовим глазурь. Для этого на водяной бане или на малой мощности в микроволновке растопим шоколад и смешаем его с молоком и маслом.