Кекс «Творожный»



16 12 15 мин. 60 мин.

Как приготовить: Кекс «Творожный» - рецепт с фото.

Любите к чаю что-то вкусненькое? Тогда для вас кекс «Творожный». Очень вкусно, рекомендуем настоятельно:)

Продукты
  • Масло — 250 г
  • Сахар — 250 г
  • Ваниль — на кончике ножа
  • или сахар ванильный — 1 пакетик (10 г)
  • Творог — 250 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Мука — 250 г
  • Сода — 1 ч. ложка (без горки)
  • Уксус — 1 ч. ложка (сколько уйдет)
  • или сок лимона — 1-2 ч. ложки (сколько уйдет)
  • Изюм — 1 ст. ложка
  • Мука (для посыпки формы) — 2 ст. ложки (сколько уйдет)
  • или сухари панировочные — 2 ст. ложки (сколько уйдет)
  • Молоко — 2 ст. ложки
  • Соль — 1 щепотка
  • Пудра сахарная — 1-2 ст. ложки (по вкусу)
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для «Творожного» кекса с изюмом перед вами.
Включите духовку.

Шаг №2

Как приготовить «Творожный» кекс с изюмом:

Изюм замочите в горячей воде на 5-10 минут. Затем воду слейте.

Шаг №3

В миску выложите мягкое масло, сахар и ваниль (или ванильный сахар).

Шаг №4

Разотрите масло с сахаром и ванилью (ванильным сахаром) до получения однородной массы.

Шаг №5

Отделите желтки от белков.

Шаг №6

Затем добавьте желтки к маслу. Перемешайте.

Шаг №7

Протрите творог через сито. Добавьте в тесто.

Шаг №8

Муку просейте и добавьте в творожно-масляную массу.
Погасите соду уксусом или лимонным соком.
Добавьте соду, гашенную лимонным соком или уксусом в тесто. Перемешайте все до однородности.

Шаг №9

Хорошо взбейте белки.

Шаг №10

Добавьте в тесто изюм, взбитые белки.

Шаг №11

Все аккуратно перемешайте.

Включите духовку для разогрева.

Шаг №12

Форму предварительно смажьте маслом и посыпьте мукой или сухарями.
Вылейте тесто в форму.

Шаг №13

Разровняйте поверхнсть теста, сбрызните молоком.

Шаг №14

Поставьте форму на среднюю полку. Выпекайте «Творожный» кекс в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200°C в течение 30-40 минут.

Шаг №15

«Творожный» кекс с изюмом готов.

Шаг №16

Готовый «Творожный» кекс посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!