Кетчуп без химии



Нет фото
300 мин.

Как приготовить: Кетчуп без химии - рецепт с фото.

Зайти в магазин и купить что-нибудь без химии сейчас невозможно — практически все «идентично натуральному», но немножко не натуральное. Вот мы и решили попробовать создать в домашних условиях кетчуп, идентичный магазинному, но на природной основе. Рецепт кетчупа простой, как пять копеек.

Продукты
  • Помидоры (сливки) — 10 кг
  • Перец сладкий (красный) — 1 кг
  • Яблоки — 3 шт.
  • Горчица в зернах — 1 пакетик
  • Сельдерей
  • Петрушка
  • Укроп
  • Хмели-сунели (натуральные, без химии, можно взять на рынке у восточных продавцов)
  • Соль
  • Сахар
  • Уксус
Приготовление

Вам понадобятся: кастрюля алюминиевая, соковыжималка помидорная (типа мясорубки), марлевый мешочек для закладки специй, закаточный ключик, банки, крышки.

Ребята, и еще одно: для соуса берите помидоры-сливки, в них меньше жидкости, потом уваривать меньше нужно будет. И еще, постарайтесь взять томаты, которые вызрели очень хорошо на поле, тогда аромат будет просто бомба.

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!