Кетчуп «Острый»



8

Как приготовить: Кетчуп «Острый» - рецепт с фото.

Рецепт кетчупа из помидоров для заготовки на зиму. Для любителей поострее — томатный кетчуп с чесноком.

Продукты
  • Помидоры — 3 кг
  • Чеснок — 300 г
  • Перец чёрный горошком — 10 шт.
  • Гвоздика — 15 шт.
  • Корица — на кончике ножа (по вкусу)
  • Уксус столовый — 3 ст. ложки
  • Сахар — 6 ст. ложек
  • Соль — 1 ст. ложка
Приготовление

Из этого количества продуктов получается 4-5 баночек острого кетчупа емкостью 0,5 л.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для приготовления кетчупа острого по-домашнему перед вами.

Шаг №2

Как приготовить острый кетчуп:

Помидоры помойте, разрежьте на части.

Шаг №3

Помидоры прокрутите через мясорубку. Сок помидоров вылейте в таз или кастрюлю.

Шаг №4

Варите на слабом огне около часа, периодически помешивая. При варке добавьте пряности. В конце варки влейте уксус.

Шаг №5

По желанию кетчуп можно взбить блендером. Будет как в магазине.

Шаг №6

Банки промойте, банки и крышки простерилизуйте. Горячий кетчуп разложите в банки и закройте герметично крышками.

Шаг №7

Домашний кетчуп готов.

Шаг №8

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!