Коктейль «Устрица в прерии»



7

Как приготовить: Коктейль «Устрица в прерии» - рецепт с фото.

Помня старое правило «лечить подобное подобным», предлагаю рецепт этого коктейля, как одного из старинных противопохмельных средств. Почему «устрица в прерии»? Рассказываю...

Продукты
  • Коньяк или сладкая мадера — 25 мл (1,5 ст. л.)
  • Уксус винный, белый — 6 мл (1 ч. л.)
  • Вустерский соус — 6 мл (1 ч. л.)
  • Перец кайенский — щепотка
  • Соус «Табаско» — 3-5 капель
  • Яичный желток — 1 шт.
Приготовление

Это странное название, по легенде, объясняется так: один ковбой, перепившись виски, стал требовать у своего товарища устрицу. Вместо устрицы, тот подал другу невероятную смесь, соединив в стакане все, что попалось под рукой, — желток, уксус, перец, соль, томатный сок и виски. Как ни странно, от этого напитка несчастному стало легче... Попав из Америки в Париж, а затем, в Англию, народный техасский рецепт коктейля «Устрица в прерии» стал весьма популярным, но претерпел изменения — неинтересный уксус был заменен на загадочный «Вустерский соус», а простоватый виски — на благородный коньяк. Чтобы сделать коктейль менее «агрессивным», вместо коньяка попробуйте использовать сладкое вино.

Итак... Соедините в стакане первые пять ингредиентов. Хорошо перемешайте. Аккуратно выложите ложкой желток на поверхность напитка. Выпивайте коктейль одним глотком, не разбивая желток.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!