Котлеты из гречневой каши с картофелем



6

Как приготовить: Котлеты из гречневой каши с картофелем - рецепт с фото.

Отличные гречневые котлеты для постного меню.

Продукты
  • Гречневая каша — 3 стакана
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Вода (по желанию) — 0,5-1 стакан
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло растительное — 5-7 ст. ложек
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить котлеты из гречневой каши с картофелем:

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

Шаг №2

Добавить гречневую кашу, соль, перец. Тщательно перемешать. Должна получиться вязкая масса. Если гречневая каша рассыпчатая и масса после перемешивания не вязкая, долить воды и снова перемешать.

Шаг №3

Готовый фарш разделать на котлеты. Чтобы котлеты не рассыпались на сковороде, котлетную массу нужно хорошенько уплотнить, перекладывая из руки в руку и прижимая.

Шаг №4

На сковороде разогреть растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Жарить котлеты из гречневой каши на средне-сильном огне до румяной корочки (2 минуты). Затем перевернуть и жарить 1-1,5 минуты с другой стороны.
Затем добавить масло и точно также жарить следующую порцию.

Шаг №5

Когда все котлеты будут готовы, их нужно сложить в сковороду, накрыть сковороду крышкой и пропарить котлеты на медленном огне (5-10 минут).

Шаг №6

Котлеты из гречневой каши с картофелем готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!