Котлеты «Любительские»



10

Как приготовить: Котлеты «Любительские» - рецепт с фото.

Котлетки рыбные вчера готовила, мне та-а-а-ак они понравились!

Продукты
  • Рыба (любая)
  • Сыр тертый
  • Сливочное масло
  • Зелень
  • Чеснок
  • Мука
  • Яйцо
  • Сухари
  • Растительное масло для жарки
  • Соль
Приготовление

Вот рецепт. Вернее, и рецепта как такового нет, все «на глаз».

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить рыбные котлеты:

Взяла вот такую рыбку (рыба сюда пойдет абсолютно любая).

Шаг №2

Порезала ее на кусочки (6 кусочков получилось). Отбила их. Присолила (смотрите, не пересолите!)

Шаг №3

На каждый кусочек рыбы положила маленький кусочек сливочного масла, столько же тертого сыра, рубленой зелени петрушки и немного выдавленного чеснока (с чесноком тоже не «переборщите»).

Шаг №4

Свернула рулетиком (если боитесь, что рулетик развернется, можно его сколоть зубочисткой, или обмотать немного ниткой, хотя... нитку потом вытаскивать трудно).

Шаг №5

Итак, начинила все кусочки.

Шаг №6

Приготовила три тарелочки для панировки: муку, сухари и взбитое яйцо. Сковородку с растительным маслом уже поставила на газ.

Шаг №7

Сначала панируем рыбные котлеты в муке.

Шаг №8

Затем в яйце.

Шаг №9

А потом только в сухарях.

Шаг №10

Обжариваем рыбные котлеты в большом количестве растительного масла

Это я одни уже перевернула, а другие только положила.
Жарить нужно на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились, и не были внутри сырыми. Запах при жарке стоит обалденный!

Шаг №11

И вот наши ароматные и сочные котлетки готовы!
Подавайте рыбные котлеты с любым любимым гарниром и любимыми овощами.

Шаг №12

Вот котлетки в разрезе.

Шаг №13

Вот еще поближе...

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!