Шаг №1
Подготовить ингредиенты для приготовления домашних котлет из фарша.
Котлеты по-деревенски
8 6 20 мин. 20 мин.
Как приготовить: Котлеты по-деревенски - рецепт с фото.
Домашние котлеты всегда к месту и ко времени. А на обед, да с любимым гарниром, котлеты домашние по-деревенски — самое оно!:)
Продукты
- Фарш мясной (смешанный) — 0,5 кг
- Картофель (небольшой) — 2 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Перец — 1 щепотка
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — 50 г
Приготовление
Для вкусных котлет домашних лучше всего взять свинину и говядину или телятину и птицу (в равных частях).
Пошаговое приготовление
Шаг №2
Как приготовить домашние котлеты по-деревенски:
Мясо помыть, обсушить. Нарезать кусками. Лук репчатый очистить и помыть. Разрезать на 4 части. Пропустить через мясорубку мясо и лук.
Шаг №3
Яйцо куриное взбить со сметаной вилкой или венчиком.
Шаг №4
Картофель очистить, помыть. Чеснок очистить. Натереть мелко на терке картофель и чеснок.
Шаг №5
Все ингредиенты выложить в миску. Посолить и поперчить.
Шаг №6
Все хорошо перемешать.
Шаг №7
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Из фарша сформовать средней величины котлеты.
Шаг №8
Котлеты обжарить в сильно разогретом масле на среднем огне, с обеих сторон до румяной корочки (около 5 минут).
Шаг №9
Котлеты по-деревенски готовы. К котлетам подать картофельное пюре, кашу или овощной салат.
Приятного аппетита!
Категории
