Котлеты в духовке, с секретом



12 6 60 мин.

Как приготовить: Котлеты в духовке, с секретом - рецепт с фото.

Хочется мяса? А может, котлет? Нежные и сочные получаются котлеты с секретом. Главный секрет, конечно, во вкусе.

Продукты
  • Свинина — 600 г
  • или фарш свино-говяжий — 600 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2-4 зубчика
  • Сыр твердый — 100-150 г
  • Хлеб белый — 100 г
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Вода — 0,3 стакана
  • Соль — 1-1,5 ч. ложки
  • Перец — 1 щепотка
  • Мука — 3-4 ст. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для приготовления котлет в духовке перед вами.

Шаг №2

Как приготовить котлеты в духовке:

Включить духовку. Очистить лук и чеснок. Мясо вымыть, обсушить и разрезать на куски.

Шаг №3

Хлеб замочить в воде.

Шаг №4

Пропустить через мясорубку мясо, замоченный хлеб, лук и чеснок.

Шаг №5

Натереть на терке твердый сыр.

Шаг №6

К фаршу добавить тертый сыр, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и отбить фарш.

Шаг №7

Мокрыми руками сформировать котлеты.

Шаг №8

Обвалять котлеты в муке.

Шаг №9

Сковороду без ручки (или подходящую форму) смазать растительным маслом. Выложить в сковороду подготовленные котлеты и поставить на среднюю полку духовки.
Запекать котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут. Затем влить в сковороду 1/3 стакана воды и отправить котлеты в духовку ещё на 10 минут.

Шаг №10

Котлеты в духовке, с секретом, готовы. Подавать котлеты с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!