Крем-суп из шампиньонов (в микроволновке)



7 2

Как приготовить: Крем-суп из шампиньонов (в микроволновке) - рецепт с фото.

Предлагаю приготовить нежнейший крем-суп из шампиньонов. Этот ароматный грибной суп хорош в любое время года!

Продукты
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Масло оливковое — 4-5 ст. ложек
  • Сливки — 200-250 мл
  • Вода — 100 мл
  • Соль — 0,25-0,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Шампиньоны вымыть и нарезать.

Шаг №2

Смешать нарезанные шампиньоны с оливковым маслом (3-4 ст. ложки) и водой. Емкость с подготовленными грибами закрыть крышкой и поставить в микроволновку. Готовить шампиньоны в микроволновке при максимальной мощности 6-7 минут.

Шаг №3

Лук очистить, вымыть, нарезать. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла. Готовить лук в микроволновке при максимальной мощности 3,5 минуты.

Шаг №4

Смешать грибы и лук. добавить соль и перец. Пюрировать блендером 10 минут до однородности.

Шаг №5

Добавить сыр и треть сливок. Снова взбить блендером. Поставить суп в микроволновку и готовить при максимальной мощности 1 минуту.
Затем добавить оставшиеся сливки и взбить массу.

Шаг №6

Крем-суп из шампиньонов готов! Подавать с зеленью и сухариками.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!