Крем заварной без масла



5 20 мин. 30 мин.

Как приготовить: Крем заварной без масла - рецепт с фото.

Простой заваренной крем без масла употребляют для начинки эклеров, слоеных пирожных, сдобных булочек.

Продукты
  • Сахар — 1 стакан
  • Молоко — 2 стакана
  • Яичный желток — 4 шт.
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Сахар ванильный — 8 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для заварного крема без масла.

Шаг №2

Как приготовить заваренной крем без масла:

Желтки отделяют от белков.

Шаг №3

Желтки, отделенные от белков, растирают с сахаром

Шаг №4

Затем всыпают муку, все хорошо вымешивают до гладкости.

Шаг №5

Постепенно, не переставая растирать, вливают небольшими порциями молоко, при этом надо следить, чтобы не было мучных комочков.

Шаг №6

Перелить массу в кастрюлю. После этого всю растертую массу ставят на маленький огонь и проваривают (7-10 минут) до густоты (консистенция густой сметаны) постоянно помешивая.

Шаг №7

Затем добавляют ванильный сахар.

Шаг №8

И миксером выбивают крем до пышности. (5-7 минут)

Шаг №9

Заваренной крем без масла употребляют для начинки эклеров, слоеных пирожных, сдобных булочек.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!