Креветки аргентинские aлла пиастра (на гриле)



2 4 10 мин. 10 мин.

Как приготовить: Креветки аргентинские aлла пиастра (на гриле) - рецепт с фото.

Скажете дорого? Да, конечно, не дешево, но иногда можно же себя побаловать? Чем лучше рыба, ракообразные или моллюски, тем меньше нужно мудрить. Зато какой кайф!

Продукты
  • Креветки аргентинские — 12-16 шт.
  • Лимон — 1 шт.
Приготовление

Алла пиастра... Что это такое? Да очень просто! Значит на сильный огонь вы ставите специальную ребристую пиастру (не знаю как по-русски будет) или просто сковороду с непригораемым толстым дном (желательно чугунную). У меня имеется две таких... Одна — для рыбы, другая — для мяса. Вместо аргентинских креветок можно использовать королевские, или другие крупные из семейства ракообразных. Главное, чтобы присутствовала «голова» — в ней весь вкус и аромат! Ни в коем случае не чистить перед готовкой!!!

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Пиастру или чугунную сковороду разогреть. Не нужно добавлять никакого масла! Выложить креветки. Через несколько минут перевернуть. Аромат!

Шаг №2

Подавать с ломтиками лимона.
Не забываем салфетки; если влажные, так еще лучше. Чистим ручками... Придется испачкать их... но это ерунда. Наслаждаемся! Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!