Креветки по-пекински



12

Как приготовить: Креветки по-пекински - рецепт с фото.

Именно таким способом готовят креветки в Китае, как видите, все очень просто. Креветки, перец, помидоры и соевый соус — основные ингредиенты, которые понадобятся, чтобы приготовить креветки по-китайски.

Продукты
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Вода — 1/4 стакана
  • Кукурузный сироп — 1/4 стакана
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Херес или куриный бульон — 2 ст. л.
  • Чеснок (измельченный) — 1 зубок
  • Имбирь молотый — 1/4 ч. л.
  • Перец болгарский зеленый (резаный квадратами 2.5 см) — 1 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Креветки свежие, среднего размера (чищеные) — 450 г
  • Помидор свежий (резаный дольками) — 1 шт.
  • Рис вареный на гарнир (по желанию)
Приготовление

Как приготовить креветки по-китайски:

1. В небольшой миске развести крахмал в воде, добавить кукурузный сироп, соевый соус, херес (куриный бульон), чеснок и имбирь, хорошо перемешать и отставить миску в сторону.

2. В воке или другой большой сковороде разогреть растительное масло, высыпать зеленый перец и жарить на сильном огне около 3 минут. Затем выложить в сковороду креветки и жарить до розового цвета около 3 минут. Крахмальную смесь еще раз хорошо перемешать и ввести в сковороду. Помешивая, довести массу до кипения и готовить до загустения около 2 минут. Затем выложить в сковороду дольки помидоров и готовить еще пару минут.

Подавать креветки по-китайски с вареным рисом (по желанию).

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!