Кролик жареный с картофелем



7

Как приготовить: Кролик жареный с картофелем - рецепт с фото.

Вкусный жареный кролик в духовке, рецепт которого не требует больших усилий и большого количества ингредиентов. Мясо кролика диетическое, нежирное. Оно не сравнится по составу ни с каким другим мясом. Проще всего готовится кролик в духовке — рецепт этого блюда читайте далее.

Продукты
  • Кролик — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Масло сливочное — 4 ст. ложки
  • Картофель — 8 шт.
  • Соль — 1,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготовить продукты по рецепту жареного кролика с картофелем.

Шаг №2

Как приготовить кролика жареного с картофелем:

Кролика разрубить на части, посолить (1 ч. ложка), поперчить.

Шаг №3

Очистить и вымыть лук и морковь, мелко нарезать.

Шаг №4

На сковороде разогреть сливочное масло (2 ст. ложки). Выложить куски кролика и обжарить на сковороде до образования румяной корочки (3-5 минут на сильном огне). Переворачивать кусочки по мере необходимости, чтобы они обжарились со всех сторон.

Шаг №5

Добавить овощи к мясу, перемешать, обжарить вместе с кусками кролика на среднем огне (5-7 минут).

Шаг №6

Переложить мясо и овощи в форму для запекания.

При необходимости полученный при жарке сок процедить.

Шаг №7

Затем влить пол-стакана воды в мясной сок. Кипятить 2-3 минуты.

Включить духовку.

Шаг №8

Залить им мясо, закрыть крышкой (или накрыть фольгой) и тушить кролика в духовке до готовности около 30 минут при температуре 190 градусов.

Шаг №9

Картофель очистить, вымыть, нарезать. На сковороде разогреть 2 ст. ложки сливочного масла. Выложить картофель, обжарить его на среднем огне со всех сторон до готовности (15-20 минут). Посолить (0,5 ч. ложки).

Шаг №10

Вкусный жареный кролик готов!
Подавать кролика жареного с картофелем или картофельным пюре.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!