Крутоны с паштетом из авокадо



9 8 20 мин. 20 мин.

Как приготовить: Крутоны с паштетом из авокадо - рецепт с фото.

Паштет из авокадо экзотичен и сам по себе. А если еще подать его на гренках или, по-модному, крутонах...

Продукты
  • Авокадо — 1 шт.
  • Хлеб — 4 ломтика
  • Масло оливковое для заправки — 6-7 ст. ложек
  • Масло оливковое для крутонов — 3 ст. ложки
  • Лимонный сок или яблочный уксус — 2 ст. ложки
  • Вино белое сухое — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Сахар (по желанию) — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить крутоны с паштетом из авокадо:

Хлеб для крутонов нарезать тонкими ломтиками. Срезать корки, нарезать на порционные кусочки.

Шаг №2

Смазать ломтики хлеба оливковым маслом и подсушить их в духовке или микроволновке (режим «гриль»). Готовые крутоны остудить.

Шаг №3

Авокадо разрезать, удалить кожуру и косточку, размять в пюре. Можно размять авокадо вилкой, можно пюрировать его блендером или протереть через сито — в зависимости от того, насколько нежную и однородную текстуру вы хотите получить.

Шаг №4

Добавить оливковое масло, лимонный сок (или яблочный уксус), вино, соль, сахар. Перемешать паштет из авокадо до однородного состояния.

Шаг №5

Аккуратно выложить паштет из авокадо на ломтики хлеба. Перед подачей крутоны с паштетом из авокадо охладить.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!