Кукурузный хлеб с сыром



9

Как приготовить: Кукурузный хлеб с сыром - рецепт с фото.

Такой кукурузных хлеб подается в форме с ложкой.

Продукты
  • Масло сливочное — 1 ст. л. + для смазки
  • Молоко — 2 стакана
  • Кукуруза (зерна) — 1 1/2 стакана
  • Кукурузная мука — 2/3 стакана
  • Кайенский перец — щепотка
  • Соль
  • Сыр чеддер (измельченный) — 120 г
  • Яйца — 4 шт.
Приготовление

Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом форму на 2 литра. В миске среднего размера смешать масло, молоко, кукурузу, кукурузную муку, перец и 1 ч. л. соли. Довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, варить 3-4 минуты. Убрать с огня. Добавить сыр. Дать остыть в течение 15 минут при комнатной температуре. Вбить яичные желтки, хорошо перемешать.

Миксером на средней скорости взбить белки до мягких пиков. Половину белков аккуратно вмешать в кукурузную смесь. Хорошо вымешать. Добавить остальные белки. Вымешать до однородного состояния. Вылить тесто в подготовленную форму.

Поставить форму с тестом в духовку, снизить огонь до 180 градусов. Выпекать до готовности 25-30 минут. Охладить на решетке в течение 5 минут.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!