Кукурузный крем-суп с креветками



8

Как приготовить: Кукурузный крем-суп с креветками - рецепт с фото.

Замечательный кукурузный суп с креветками... По желанию можно убрать креветки, добавить сухарики... и вкус крем-супа из кукурузы останется неизменно нежным и... незабываемым. =))

Продукты
  • 1,5 литра куриного бульона
  • 500 мл сливок
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупная луковица
  • 1 банка консервированной сладкой кукурузы
  • 300-400 г очищенных креветок
  • 0,5 чайной ложки куркумы
  • сливочное масло
Приготовление

Приготовление кукурузного супа с креветками:

1. Морковь натереть на терке, лук порезать не крупно. Обжаривать в сливочном масле до золотистости.

2. Добавить кукурузу вместе с жидкостью и потушить около 10 минут.

3. В кипящий бульон положить кукурузно-морковную смесь, добавить сливки, куркуму, подсолить и варить около 10 минут после закипания.

4. Взбить погружным блендером суп до однородной массы. Процедить суп, добавить креветки, прокипятить крем-суп из кукурузы с креветками около 10 мин.

PS: креветки можно не использовать, заменить курицей.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!