Кулич



12

Как приготовить: Кулич - рецепт с фото.

Проверенный годами рецепт кулича!

Продукты
  • На 3 кг муки (иногда уходит и больше!):
  • 2 стакана молока
  • 10 яиц
  • 400 г масла или маргарина
  • 3 стакана сахара
  • 80 г дрожжей
  • 3/4 ч. л. соли
  • 200 г изюма
  • 1 пак. ванилина
  • 200 г сметаны
  • немного корицы
Приготовление

1. В 2-х стаканах теплого молока развести дрожжи. Всыпать 500 г муки, размешать, поставить в теплое место (подойдет в два раза).

2. Добавить яичные желтки, растертые с сахаром, ванилин. Добавить муку, масло, сметану, соль. Вымесить.

3. Затем добавить взбитые в густую пену белки и продолжать месить до тех пор, пока тесто не будет отходить от стенок посуды.

4. Поставить тесто в теплое место, пусть увеличится в 2 раза. Добавить изюм, дать тесту еще раз подойти!

5. Формочки обложить промасленным пергаментом. Разложить тесто для куличей на 1/3 по формочкам, дать подойти и в духовку. Готовность кулича проверять по спичке.

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!