Куриная грудка, тушенная в сливочном соусе



8

Как приготовить: Куриная грудка, тушенная в сливочном соусе - рецепт с фото.

Даже не знаю, что для меня важнее в этом блюде – то, насколько оно нежное и вкусное или то, насколько просто оно готовится. Куриная грудка в сливочном соусе получается очень сочной, соус не слишком жирный, сладкий перец придает ему пикантность, и готовится вся эта прелесть просто играючи!

Продукты
  • Куриное филе — 300 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Сливки — 200 г
  • Масло растительное — 30 мл
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Для украшения:
  • Листья салата — 4-6 шт. (по вкусу)
  • Петрушка (или укроп) веточки — 2-3 шт. (по вкусу)
Приготовление

Чтобы определить готовность обжариваемой птицы, ее нужно приподнять, дать стечь соку, образовавшемуся при варке внутри тушки. Если последние капли этою сока прозрачны и бесцветны — куриная грудка в сливочном соусе готова.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для приготовления куриной грудки в сливочном соусе перед вами.

Шаг №2

Как приготовить куриную грудку в сливочном соусе:

Включить духовку.
Филе курицы вымыть, нарезать кусочками.

Шаг №3

Перец вымыть. У перца удалить сердцевину, а мякоть нарезать полосками.

Шаг №4

Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.

Шаг №5

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Филе выложить в горячее масло. Затем обжарить в растительном масле на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Посолить. Перемешать.

Шаг №6

В глубокую посуду с антипригарным покрытием выложить обжаренное филе курицы, сладкий перец и репчатый лук. Все залить сливками.

Шаг №7

Посуду поставить в духовку на среднюю полку, тушить куриное филе в сливочном соусе до готовности при температуре 180 градусов (около 30 минут).

Шаг №8

Куриная грудка, тушенная в сливочном соусе готова.

Шаг №9

Для подачи на стол широкая тарелка выстилается листьями салата, на них выкладывается тушеная куриная грудка в сливочном соусе и украшается веточками петрушки (или укропа).
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!