Куриная ножка в тыкве



11 4 60 мин. 120 мин.

Как приготовить: Куриная ножка в тыкве - рецепт с фото.

В огороде нашей любимой бабушки растут красивые тыквы, разных размеров и форм. Вот, захотелось приготовить жаркое в маленькой тыковке, с куриной ножкой, покрытой слоем расплавленного сыра. Получилась, уммм,.. вкуснятина!

Продукты
  • Тыквы целые, маленькие (длиной чуть больше куриной голени) — 2 шт.
  • Куриные ножки (голени) — 4 шт.
  • Картофель — примерно 4 шт.
  • Баклажан средний — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сливки 20% — 200 мл (приблизительно)
  • Сыр — 100 г
  • Масло растительное — для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для приготовления куриной ножки в тыкве.

Шаг №2

Куриные ножки отварить 10-15 минут в подсоленной воде.

Тыкву разрезать в длину пополам, удалить семена и лишнюю мякоть тыквы, формируя лодочку. Кожура у тыквы должна быть целой, без повреждений, проколов и царапин.

Шаг №3

Лук нарезать мелким кубиком.
Чеснок измельчить ножом.
Баклажан нарезать кубиками.

Баклажан обжарить на растительном масле, выложить в мисочку.

Шаг №4

Картофель нарезать кубиком (немного картофеля оставить для фиксации тыковок на противне) и сразу обжарить на растительном масле. Выложить в мисочку.

Шаг №5

Лук обжарить до прозрачности и также выложить в мисочку.

Шаг №6

Соединить обжаренные овощи в миске, добавить по вкусу соль и молотый перец, перемешать.

Шаг №7

Натереть тыковки чесноком. Выложить в тыквы овощную смесь неплотно.
Противень застелить пергаментом, выложить тыквы на пергамент, выровнять и зафиксировать тыковки, чтобы они не переворачивались. Я это сделала с помощью кусочков картофеля.
Залить в тыковки сливки, не до самого верха.
Положить в тыквы по отварной куриной ножке.

Отправить куриные ножки в тыкве в заранее разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 1 час. Можно тыкву накрыть кусочком фольги, чтобы верх не подгорел.
Во время запекания проверять готовность картофеля — когда картофель будет мягкий, можно доставать противень с куриными ножками в тыкве из духовки.

Шаг №8

Натереть сыр на мелкой терке, распределить его по ножке и краям тыквы. Запекать не нужно, через пару минут сыр расплавится сам.
Готовую тыкву с куриной ножкой подавать к столу горячей, с овощным салатом.

Не успела я окончить свою работу над рецептом, как тут же мои маленькие хвостики растащили тыковки с противня по тарелкам. Так что, блюдо было съедено в считанные минуты.
Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!