Куриные бедрышки, фаршированные грибами



12 6

Как приготовить: Куриные бедрышки, фаршированные грибами - рецепт с фото.

Курица с грибами — это всегда вкусно ))) Предлагаю приготовить фаршированные бедрышки с грибами в сырном соусе. Очень вкусно!

Продукты
  • Куриные бедрышки — 6 шт.
  • Шампиньоны — 200 г
  • Морковь — 100 г
  • Лук — 100 г
  • Сыр — 100-150 г
  • Кетчуп — 75-100 г
  • Майонез — 50-75 г
  • Чеснок — 3 зубка
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки
  • Базилик сухой — 0,5 ч. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить куриные бедрышки с грибами:

Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками.

Шаг №2

Морковь очистить, вымыть и натереть.

Шаг №3

Лук очистить и мелко нарезать.

Шаг №4

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Грибы обжаривать на сильном огне, помешивая, до полного выпаривания воды и слегка золотистого цвета (10 минут). Переложить в тарелку.

Шаг №5

Разогреть еще 1 ст. ложку растительного масла. Выложить морковь, обжаривать ее на среднем огне, помешивая, до мягкости (10 минут).

Шаг №6

И снова разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (7-8 минут).

Шаг №7

Переложить к луку морковь и грибы, добавить соль, перец, базилик. Перемешать и прогреть (2-3 минуты). Переложить в тарелку.

Шаг №8

Сыр натереть.

Шаг №9

Половину сыра добавить в начинку. Перемешать (сыр должен слегка расплавиться).

Шаг №10

Куриные бедра вымыть, обсушить. Аккуратно, не разрезая мякоть насквозь, вынуть косточку.

Шаг №11

Нафаршировать бедрышки. Уложить их на фольгу. Края фольги поднять, образуя высокие бортики.

Шаг №12

Приготовить соус. Для этого смешать майонез, кетчуп, оставшийся сыр.
Очистить чеснок и раздавить его чеснокодавкой в соус. Все перемешать.

Шаг №13

Включить духовку.

Куриные окорочка залить соусом. Запекать куриные бедрышки с грибами в духовке при температуре 190 градусов 1 час.

Шаг №14

Готовые куриные бедрышки с грибами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!