Куриные котлетки
Как приготовить: Куриные котлетки - рецепт с фото.
Очень вкусные котлетки. Лучше кушать куриные котлетки с кетчупом.)
- Куриное филе — 300 г
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 шт
- Пшеничный хлеб — 50 г
- Сливочное масло — 40 г
- Растительное масло — 40 мл
- Панировочные сухари — 4 ст. ложки
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец — 1/4 ч. ложки
Как приготовить куриные котлетки:
1. Куриное филе вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать кусочками. Хлеб замочить в молоке и слегка отжать.
2. Измельчить куриное мясо с хлебом при помощи блендера в однородную массу. Добавить черный молотый перец и соль. Все тщательно перемешать до однородности.
3. Приготовленный фарш разделить на четыре равные части и сформировать лепешки.
4. В серединку каждой лепешки положить по кусочку сливочного масла и сформировать котлеты так, чтобы сливочное масло осталось внутри.
5. Каждую котлету вначале обвалять в панировочных сухарях, после чего обмакнуть в слегка взбитое при помощи вилки яйцо и снова обвалять котлеты в сухарях.
6. Жарить куриные котлетки на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяности.
7. Затем выложить на блюдо и подать на стол. Гарнировать куриные котлетки можно картофельным пюре и свежими овощами.
Приятного аппетита!
