Куриные котлеты. Идеи для ужина на скорую руку



12 8 15 мин. 30 мин.

Как приготовить: Куриные котлеты. Идеи для ужина на скорую руку - рецепт с фото.

Перед вами пошаговый рецепт ужина на скорую руку. Приготовление сочных куриных котлет займет не более 30 минут. На гарнир можно приготовить любые овощи на пару или даже сладкий соус из сливы или клюквы с сахаром...

Продукты
  • Куриное филе — 500-750 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Зеленый лук — 1-2 шт. (по вкусу)
  • Чеснок — 3-4 дольки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Морковь средняя — 2 шт.
  • Хлеб белый или серый — 4-5 ломтиков
  • Молоко — 200 мл
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Майоран — по вкусу
  • Розмарин (по желанию)
  • Тимьян (по желанию)
  • Масло растительное для жарки — 40-50 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

От количества куриного филе зависит вкус котлет — он получится более куриный, если использовать 750 грамм филе.

Поскольку в базовый рецепт не входит розмарин и тимьян, я добавила эти две травки для вкуса, потому что мне очень нравится их необыкновенный вкус в котлетах.

Шаг №2

Подготовить продукты, нарезать небольшими кусочками.

Шаг №3

Все ингредиенты для фарша соединить и смолоть при помощи блендера или перемолоть кухонным комбайном; можно измельчить с помощью мясорубки.

Шаг №4

Из полученного фарша при помощи столовой ложки сформировать котлеты.
Ниже есть небольшое пояснение, как сделать такие котлетки аккуратными.

Шаг №5

Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Шаг №6

Чтобы котлеты получились аккуратными и хорошо прожарились, возьмите 2 столовые ложки. Одной зачерпните фарш, а другой накройте сверху для формирования котлетки округлой формы.
Осторожно положите сформированную котлету на сковороду с горячим маслом.

Шаг №7

Обжаривать котлеты с каждой стороны до готовности.
(Можно обжарить котлеты на среднем огне с одной стороны, примерно 5 минут, перевернуть, обжаривать с другой стороны еще 5 минут, а затем на малом огне под крышкой довести до готовности, минут 10.)
Ужин на скорую руку готов!

Шаг №8

Полученный результат съесть как можно быстрее, пока не пришли домашние и не отобрали у вас такой вкусный ужин. :)
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!