Куриные крылышки по-корейски (Дакбоккымтан)

11 4 45 мин.

Как приготовить: Куриные крылышки по-корейски (Дакбоккымтан) - рецепт с фото.

Острое блюдо корейской кухни.

Продукты

Куриные крылышки (или бедра) — 1 кг
Соевый соус — 1/4 стакана
Чеснок измельченный — 1/4 стакана
Горький перец — 1/4 стакана корейской перечной пасты и 1/4 стакана сушеных хлопьев
Сахар — 1 ст. л.
Лук средний — 2-3 шт.
Зеленый лук — 2 шт.
Зеленый перец чили — 2 шт.
Картофель крупный — 600 г (3-4 шт.)

Пошаговое приготовление

Пред. 1 из 7 След.

Шаг №1

Промойте и высушите куриные крылышки (или бедрышки).

Пред. 1 из 7 След.

Подробнее

Шаг №2

Сделайте приправу путем смешивания соевого соуса, измельченного чеснока, горького перца и сахара.

Шаг №3

Курицу перемешайте с репчатым луком, крупно порезанным. В кастрюле или глубокой сковороде к курице добавьте 2 стакана воды, приправу и перемешайте.
Доведите до кипения и готовьте на среднем огне в течение 20 минут.

Шаг №4

В это время очистите 3-4 крупных картофелины, нарежьте крупными кусками.
Нарежьте 2 зеленых перца чили, 2 стебля зеленого лука мелкими кусочками. Отложите в сторону.
Через 20 минут добавьте картофель и нарезанный перец в кастрюлю.