Куриные «наггетсы» с кабачковой икрой по-домашнему



12

Как приготовить: Куриные «наггетсы» с кабачковой икрой по-домашнему - рецепт с фото.

Что может быть лучше и полезнее на ужин, чем мясо с овощами! Представляю вашему вниманию курочку с кабачковой икрой.

Продукты
  • Для «наггетсов»:
  • Курица (грудка) — 1 кг
  • Яйца — 2 шт.
  • Майонез — 50 г
  • Соевый соус — 2-3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Панировочные сухари — сколько уйдёт
  • Масло растительное — для жарки
  • для кабачковой икры:
  • Кабачки — 1 кг
  • Перец болгарский, крупный — 3 шт.
  • Лук — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Помидоры — 3-4 шт.
  • Томатная паста — 2-3 ч.л.
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Зелень — по вкусу
  • Уксус столовый (9%) — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
Приготовление

Как приготовить куриные «наггетсы» с кабачковой икрой:

1. Итак, подготовим курицу. Грудку нарезать произвольно, выложить в миску, смешать с соевым соусом, чесноком (чеснок не мельчить, а раздавить при помощи ножа) и майонезом (майонез можно заменить на горчицу, просто у меня под рукой не было) и оставить мариноваться. Тем временем займёмся икрой.

2. Все овощи помыть, почистить, нарезать и уложить в жаровню, предварительно налив на дно растительное масло. Поставить на медленный огонь и тушить минут 20. За это время овощи дадут сок, все перемешать, и тушить ещё минут 10-15.

3. Затем добавить соль, сахар, томатную пасту, измельчённый чеснок. Перемешать и тушить минут 7-10.

4. Добавить рубленую зелень и влить уксус. Перемешать, выключить. Дальше всю эту красоту нужно пробить блендером для получения однородная массы. Так, наша кабачковая икра готова, остывает, а мы займёмся курочкой.

5. В миске взбиваем яйца, присаливаем. В тарелку насыпаем панировочные сухари. Берём кусочки курицы и обмакиваем в яйцо, потом в сухари и жарим куриные «наггетсы» на раскалённой сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны.

Икра остыла, курочка готова — можно и за стол.

Приятного аппетита!!!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!