Куриные тефтели в сметанном соусе



12 8 50 мин.

Как приготовить: Куриные тефтели в сметанном соусе - рецепт с фото.

Простой и вкусный рецепт куриных тефтелей в сметанном соусе. Нежные, сочные тефтели из куриного филе никого не оставят равнодушными.

Продукты
  • Куриный фарш — 800 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Рис — 200 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сметана — 200 мл
  • Вода (кипяток) — 200 мл
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 4 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для куриных тефтелей в сметанном соусе перед вами.

Шаг №2

Как приготовить куриные тефтели в сметанном соусе:

Рис хорошо промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой (около 0,4 л), поставить на огонь. Довести рис до кипения, варить на небольшом огне 10-15 минут. Охладить.

Шаг №3

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить, мелко нарезать.

Шаг №4

В миску выложить куриный фарш, вбить яйцо. Посолить, поперчить, добавить рис, чеснок и лук.

Шаг №5

Все хорошо перемешать.

Шаг №6

Мокрыми руками сформировать тефтели.

Шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить тефтели.

Шаг №8

На среднем огне слегка обжарить тефтели (около 1 минуты) с двух сторон.

Шаг №9

Подготовленные тефтели выложить в казанок.

Шаг №10

Очистить и помыть морковь и репчатый лук. Лук нарезать кубиками, морковь тонкой соломкой.

Шаг №11

В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Вскипятить чайник.

Шаг №12

Добавить в сковороду муку. Перемешать.

Шаг №13

Сметану смешать с кипятком. Влить в сковороду. Посолить. Поперчить. Довести до кипения.

Шаг №14

Залить соусом тефтели.

Шаг №15

Варить куриные тефтели в сметанном соусе под крышкой на самом маленьком огне 15-20 минут.

Шаг №16

Куриные тефтели в сметанном соусе готовы.
Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!