Куриный суп



9

Как приготовить: Куриный суп - рецепт с фото.

Предлагаю Вам рецепт простого и вкусного супа из домашней курочки и овощей с грядки. Такой супчик готовится легко и быстро! Он приносит много удовольствия и тепла в хмурые осенние дни.

Продукты
  • Домашняя суповая курица — 1 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Укроп
  • Растительное масло
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Лавровый лист
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для приготовления куриного супа:

Шаг №2

Как приготовить куриный суп:

Курицу рубим на кусочки.

Шаг №3

Складываем их в кастрюлю, в которой будем варить суп.

Шаг №4

Заливаем холодной водой и ставим на огонь.

Шаг №5

Тем временем режем мелкими кубиками лук.

Шаг №6

Морковь нарезаем пластинками.

Шаг №7

Отправляем лук на сковороду, в предварительно разогретое масло.

Шаг №8

Пассеруем до золотистого цвета.

Шаг №9

Затем отправляем к нему морковь.

Шаг №10

Обжариваем до мягкости, после чего выключаем огонь.

Шаг №11

После того как курица закипит, снимаем пенку, уменьшаем огонь до среднего и продолжаем варить до готовности, не давая сильно кипеть.

Шаг №12

После того как курица сварится вынимаем ее из бульона.

Шаг №13

Снимаем мясо с костей.

Шаг №14

Картофель нарезаем небольшими кусочками.

Шаг №15

Кладем в бульон картофель и куриное мясо.

Шаг №16

Добавляем соль, лавровый лист и продолжаем варить суп до готовности картофеля.

Шаг №17

За 5-10 минут до готовности добавляем луково-морковную зажарку и черный перец по вкусу.

Шаг №18

Рубим мелко укроп.

Шаг №19

Так же добавляем в суп и варим на медленном огне еще около минуты.

Шаг №20

Домашний куриный супчик готов! Можно разливать по тарелкам.

Шаг №21

Готовый куриный суп. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!