Курица с лимоном, фенхелем и оливками



9 4

Как приготовить: Курица с лимоном, фенхелем и оливками - рецепт с фото.

Этот рецепт приготовления куриных бедрышек можно слегка изменить — вместо целых оливок использовать французский тапенад — смазать пастой из оливок, каперсов, анчоусов и оливкового масла кусочки курицы перед запеканием в духовке.

Продукты
  • Куриные бедрышки — 4 шт.
  • Соль, перец
  • Сок 1 лимона
  • Оливковое масло
  • Листья свежего тимьяна — несколько веточек
  • Луковица фенхеля, крупно нарезанная — 1 шт.
  • Оливки зеленые, без косточек — 1 жменька
  • Вино сухое, белое — ¾ стакана
Приготовление

1.Куриные бедрышки посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, посыпьте листьями тимьяна. Накройте и оставьте мариноваться на 30 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2.Выложите курятину в посуду для запекания вместе с фенхелем (достаточно плотно). Добавьте соль и перец. Запекайте в духовке 20 минут.

3.Добавьте оливки и вино (осторожно). Готовьте 20 минут, уменьшите температуру до 180 градусов, накройте фольгой и запекайте еще 20 минут. Готовность курицы можно проверить, проткнув мясо в самой толстой части ножом, — мясо готово, если выделяется прозрачный сок. Подавайте блюдо с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!