Лечо из сладкого перца



5 60 мин. 90 мин.

Как приготовить: Лечо из сладкого перца - рецепт с фото.

Быстрый рецепт приготовления лечо.

Продукты
  • На 2 банки емкостью 0,5 л:
  • Перец сладкий — 1 кг
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Томат-пюре — 250-300 г
  • или Томатная паста — 125-150 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготавливают продукты для приготовления лечо из сладкого перца.

Шаг №2

Как приготовить лечо из сладкого перца и томатной пасты:

Плоды перца моют, очищают от плодоножек и семян, разрезают на части шириной 2 см (квадратики).

Шаг №3

Для заливки используют приготовленное заранее томатное пюре или пасту промышленного производства. Пасту разводят равным количеством воды и доводят до кипения.

Шаг №4

Добавляют перец, соль и сахар. На каждый килограмм перца берут 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку соли. Лечо варят 10 минут.

Шаг №5

Горячее лечо из сладкого перца раскладывают в подготовленные банки так, чтобы перец и томатное пюре были равномерно распределены, а кусочки перца полностью покрыты томатной массой.

Шаг №6

Стерилизуют банки, закрыв крышками, в кипящей воде пол-литровые — 25 минут, литровые — 30—35 минут, затем закатывают.

Шаг №7

Лечо из сладкого перца и томатной пасты готово!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!