Лечо «Объедение»



7 90 мин. 120 мин.

Как приготовить: Лечо «Объедение» - рецепт с фото.

Сегодня знакомлю вас с лечо «Объедение». Это консервированный салат из сладкого болгарского перца и помидоров, который обладает ярким насыщенным вкусом и ароматом. Кроме того,это прекрасная закуска и дополнение к мясным блюдам.

Продукты
  • Помидоры — 2 кг
  • Перец сладкий красный — 3 кг
  • Лук — 1,5 кг
  • Масло растительное — 200 грамм
  • Сахар — 1 стакан
  • Соль — 2 столовых ложки
  • Уксус 9% — 175 мл
Приготовление

Лечо «Объедение» - это пошаговый рецепт обалденной закуски. Уверяю Вас, что вкуснее вы не пробовали! Название тут и правда говорит само за себя!:) Если вы уже пробежали рецепт глазами, Вы могли заметить, что никаких сложных манипуляций от вас не требуется. Все предельно просто. Главное - это свежие продукты и хорошее настроение. И тогда у вас все обязательно получится! Успехов, друзья!

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Первым делом выложим на стол все продукты для приготовления лечо «Объедение».

Шаг №2

Как приготовить лечо из болгарского перца «Объедение»:

Начнем с того, что вымоем 2 кг сочных красных помидоров, после чего нарежем ломтиками (смотрите фото).

Шаг №3

Далее вымоем 3 кг болгарского перца, очистим от семечек и нашинкуем лапшой (0,5–1 см).

Шаг №4

Затем очистим 1,5 кг репчатого лука, нашинкуем лук полукольцами.

Шаг №5

Далее томаты около получаса варим на слабом огне.

Шаг №6

Затем протираем через дуршлаг, чтобы получить 1,5 литра сока (при необходимости рекомендую долить немного воды).

Шаг №7

Получившийся сок доводим до кипения.

Если Вы получаете сок с помощью соковыжималки, то кипятить помидоры необходимо 15 минут с момента закипания.

В горячий сок влейте 200 грамм хорошего растительного масла, 2 столовых ложки соли, 1 стакан сахара, 175 мл 9 %-го уксуса.

Шаг №8

В закипевшую смесь добавляем лук и перец. После закипания 15 минут варим все, перемешав, при слабом кипении.

Шаг №9

Готовое лечо «Объедение» разливаем по чистым банкам и закатываем.

Шаг №10

Лечо из болгарского перца «Объедение» готово. Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!