Легкий супчик с цветной капустой



11 6 40 мин.

Как приготовить: Легкий супчик с цветной капустой - рецепт с фото.

Люблю летом простые овощные супы. Предложу вам простой постный суп из цветной капусты. Вкусно, просто и полезно.

Продукты
  • Цветная капуста — 1 головка
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Рис — 4-5 ст. ложек
  • Вода — 2,5 л
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Масло растительное — 40 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для супа из цветной капусты перед вами.

Шаг №2

Как приготовить суп из цветной капусты:

Поставить кипятиться 2,5 л воды. Тем временем очистить и помыть картофель. Нарезать кубиками.

Шаг №3

Морковь и репчатый лук очистить и помыть. Лук нарезать кубиками, а морковь тонкой соломкой.

Шаг №4

Рис хорошо промыть.

Шаг №5

В кипящую воду опустить картофель, половину моркови и лука, рис. Варить 15 минут.

Шаг №6

Разобрать цветную капусту на кочешки, помыть.

Шаг №7

Помидоры помыть и натереть на средней терке.

Шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить вторую часть лука и моркови. Тушить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

Шаг №9

Затем добавить тертые помидоры. Протушить все вместе около 5 минут, помешивая.

Шаг №10

Выложить зажарку в суп. Посолить и поперчить.

Шаг №11

Выложить цветную капусту. Дать закипеть. Накрыть крышкой и варить суп из цветной капусты на самом маленьком огне около 10 минут.

Шаг №12

Зелень, помыть и мелко нарезать. Перед подачей в суп добавить зелень.

Шаг №13

Суп из цветной капусты готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!