Макароны с брокколи, беконом и нутом



8 4

Как приготовить: Макароны с брокколи, беконом и нутом - рецепт с фото.

Чтобы быстро и незатейливо приготовить вкусную пасту, нужно лишь смешать макароны с брокколи, нутом (турецким горохом) и жареным беконом.

Продукты
  • Вода — 4 литра
  • Брокколи (разделенная на мелкие соцветия) — 500 г
  • Макароны фигурные — 240 г
  • Бекон — 6 полосок
  • Чеснок (чищеный и резаный тонкими ломтиками) — 3 зубка
  • Нут (турецкий горох) консервированный, осушенный — 350 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец — 1/4 ч. л.
Приготовление

Как приготовить макароны с брокколи:

1. В большой кастрюле довести до кипения воду. Выложить в кипящую воду брокколи и готовить около 2 минут. С помощью шумовки откинуть готовую капусту на дуршлаг, дать воде стечь. Затем капусту порезать мелкими кусочками.

2. Снова довести ту же воду до кипения и выложить в нее макароны. Варить до готовности, согласно инструкции на упаковке (соль и жиры не добавлять). Расположить большой дуршлаг над миской и выложить в него макароны. 3/4 стакана воды зарезервировать, а остальную слить. Макароны оставить в дуршлаге стекать.

3. Тем временем в большой сковороде на среднем огне обжарить со всех сторон бекон. Жареный бекон переложить на бумажное полотенце, а в сковороде оставить около 1 столовой ложки жира. Остывший бекон разломать на мелкие кусочки.

4. Выложить на сковороду чеснок и горох, и готовить до золотистого цвета чеснока, около 2 минут. Выложить в сковороду брокколи, насыпать соль и перец, готовить примерно 3 минуты. Затем выложить в сковороду макароны, бекон и налить зарезервированную воду, хорошо перемешать макароны с брокколи, беконом и нутом.

Подавать макароны с брокколи сразу же.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!