Макароны с козьим сыром и зеленым горошком
Как приготовить: Макароны с козьим сыром и зеленым горошком - рецепт с фото.
Вот таким образом можно быстро и просто приготовить вкусный, полноценный обед или ужин.
- Макароны пене — 400 г
- Горошек замороженный — 2 стакана
- Чеснок (измельченный на мелкой терке) — 2 зубка
- Лимонная цедра (измельченная) — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сыр из козьего молока (раскрошенный) — 240 г
- Аругула (руккола) (порванная) — 50 г
- Соль и черный молотый перец по вкусу
1. Макароны отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте (слегка твердые), согласно инструкции на упаковке. В последние 2-3 минуты варки добавить в кастрюлю с макаронами зеленый горошек. Вареные макароны и горошек откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить их обратно в кастрюлю, в которой они варились.
2. В кастрюлю с макаронами и горошком добавить чеснок, лимонную цедру, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо всё перемешать.
3. Добавить в макароны раскрошенный козий сыр, зеленые листья аругулы, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешать и подавать блюдо на подогретых порционных тарелках.
