Макароны с креветками и зеленым горошком



10 4

Как приготовить: Макароны с креветками и зеленым горошком - рецепт с фото.

Макароны, креветки и зеленый горошек — все что нужно, чтобы быстро и просто приготовить вкусный ужин.

Продукты
  • Рыльца шафрана — 1/2 ч. л.
  • Белое сухое вино — 1 стакан
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Лук-шалот (рубленый) — 1 шт.
  • Горошек зеленый — 2 стакана
  • Креветки (вареные и чищеные) — 350 г
  • Макароны фигурные — 350 г
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Укроп свежий (рубленый) — 2 ст. л.
Приготовление

Как приготовить макароны с креветками:

1. Шафран положить в небольшую миску и залить вином. Дать постоять минут 5-10.

2. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое и сливочное масло. Высыпать на разогретую сковороду шалот и жарить, помешивая, около 5 минут, до мягкого состояния. Добавить в сковороду горошек и креветки, жарить, помешивая, около 2-3 минут.

3. Тем временем в подсоленной воде отварить макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке.

4. В сковороду выложить шафран с вином. Увеличить огонь и варить до тех пор, пока жидкость не уменьшится в два раза. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить изделия в сковороду. Готовить макароны с креветками еще 1-2 минуты, помешивая.

Подавать макароны с креветками горячими, посыпав укропом.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!