Макароны с помидорами и шпинатом
Как приготовить: Макароны с помидорами и шпинатом - рецепт с фото.
Это блюдо можно назвать одним из классический рецептов приготовления итальянской пасты. Помидоры и шпинат — неотъемлемая часть блюд из макарон.
- Макароны фигурные — 450 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Свежие листья беби шпината (с обрезанными стеблями) — 230 г
- Помидоры черри (разрезанные на половинки) — 450 г
- Сыр Пармезан (измельченный) для сервировки
- Соль и черный молотый перец по вкусу
1. Макароны отварит в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить на разогретую сковороду шпинатные листья и помидоры, готовить, периодически помешивая, в течение около 2-3 минут (шпинат должен лишь слегка подувянуть).
3. Макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем выложить изделия в сковороду со шпинатом и помидорами, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Подавать макароны на порционных тарелках, посыпав пармезаном.
