Макароны, запеченные с фаршем и помидорами



11 4

Как приготовить: Макароны, запеченные с фаршем и помидорами - рецепт с фото.

Макароны, запеченные в духовке с мясным фаршем и помидорами в яичной заливке — вот такое замечательное блюдо из макарон можно приготовить при минимальных усилиях и затратах. Предлагаю вот такой рецепт макарон, запеченных в духовке.

Продукты
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Лук репчатый (рубленый) — 1 шт.
  • Чеснок (мелко рубленый) — 2 зубка
  • Говяжий фарш — 2 стакана
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Куриный бульон — 1 1/4 стакана
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Макароны фигурные — 120 г
  • Помидоры (порезанные тонкими кружками) — 2 шт.
  • Йогурт натуральный — 1 1/4 стакана
  • Яйца (слегка взбитые) — 2 шт.
  • Соль и черный молотый перец
  • Листья салата для гарнира
Приготовление

1. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. В большой сковороде со съемной ручкой разогреть масло. Высыпать на разогретую сковороду лук и чеснок и жарить, помешивая, до мягкого состояния, около 5 минут.

2. Выложить в эту же сковороду фарш и жарить, помешивая и разламывая куски ребром ложки, до легкого коричневого цвета. Добавить томатную пасту, посыпать мукой. Жарить, помешивая, около 1 минуты. Затем добавить бульон. Посолить, поперчить, посыпать корицей и на сильном огне довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить около 25 минут.

3. Тем временем в подсоленной воде отварить макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

4. Переложить макароны назад в кастрюлю, в которой они варились, высыпать туда же содержимое сковороды и хорошо перемешать. Затем эту смесь переложить в ту же сковороду, а сверху выложить кольца помидоров. В небольшой миске взбить йогурт и яйца и залить этой смесью содержимое сковороды. Поставить сковороду в духовку и запекать блюдо в течение 1 часа.

Подавать запеченные макароны с фаршем с листьями салата.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!