Макароны, запеченные с грибами, тунцом и сыром на сковороде



11 4

Как приготовить: Макароны, запеченные с грибами, тунцом и сыром на сковороде - рецепт с фото.

Эти запеченные макароны с сыром готовятся и подаются в сковороде. Запекаются макароны с грибами, тунцом, зеленым горошком и сыром в сливочном соусе.

Продукты
  • Белый хлеб — 2 ломтика
  • Масло сливочное несоленое — 3 ст. л.
  • Грибы шампиньоны (резаные тонкими пластинами) — 300 г
  • Лук репчатый (мелко резаный) — 1 шт.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Куриный бульон — 3 1/2 стакана
  • Сливки густые — 1 стакан
  • Макароны яичные — 240 г (около 3 стаканов)
  • Тунец консервированный кусочками (осушенный и разломанный на кусочки) — 180 г
  • Горошек зеленый замороженный — 1 стакан
  • Сыр пармезан (измельченный) — 1 стакан
  • Свежие листья петрушки (мелко резаные) — 2 ст. л.
Приготовление

1. Решетку установить в духовке на средней позиции и включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. Хлеб разломать на кусочки, сложить в кухонный процессор и измельчить в крошки (достаточно 6 пульсаций). В большой сковороде с металлической или съемной ручкой растопить на средне-сильном огне 1 столовую ложку сливочного масла. Высыпать на сковороду хлебные крошки и жарить, помешивая, до золотистого цвета, около 3-5 минут. Пересыпать крошки в миску и отставить в сторону.

2. Сковороду протереть бумажным полотенцем, выложить оставшиеся 2 столовые ложки масла и высыпать на сковороду грибы, лук и 1/2 чайной ложки соли, готовить, часто помешивая, около 7-10 минут.

3. Ввести в сковороду бульон и сливки, хорошо перемешать, а затем выложить макароны. Увеличить огонь до максимального и готовить, помешивая, до слегка мягкого состояния макарон и легкого загустения соуса, около 8 минут.

4. Выключить плиту, добавить в сковороду тунец, горошек, пармезан, петрушку, посолить и поперчить. Сверху посыпать содержимое сковороды хлебными крошками и поставить в духовку. Запекать макароны с сыром до золотистого цвета верха, около 8-10 минут.

Подавать запеченные макароны прямо в сковороде.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!