Малосольные помидоры



10 8 30 мин. 2880 мин.

Как приготовить: Малосольные помидоры - рецепт с фото.

Я очень люблю малосольные помидоры, пожалуй, даже больше, чем малосольные огурчики. Предоставляю Вашему вниманию прекрасный рецепт!

Продукты
  • Для банки объемом 1 литр:
  • Некрупные томаты (зрелые) — примерно 1 кг
  • Черный перец горошком — 2 штуки
  • Душистый перец горошком — 2 штуки
  • Укроп — 3 зонтика
  • Листья черной смородины — пару штук
  • Лист хрена — половина
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Болгарский перец (по желанию)
  • Для рассола (на литровую банку):
  • Соль — 1,5 столовой ложки
  • Сахар — 1 чайная ложка
Приготовление

Пару недель назад подруга спросила, как сделать малосольные помидоры. И меня осенило, что этот рецепт будет полезен не только ей, но и Вам!

На самом деле, данный рецепт очень просто!

Начнем с того, что вымоем все помидоры и уложим их в банку. Рекомендую для этого выбрать томаты поменьше размером.

Теперь добавьте черный и душистый перец горошком.

Далее уложите в каждую банку зелень ( то, что необходимо, указано в списке ингредиентов)

Положите в банки зубчики чеснока .

Теперь нам необходимо подготовить рассол для замалосоленных овощей:

Залейте банку с помидорами залить прохладной водой, а воду слейте в кастрюлю

Теперь доведите воду до кипения, добавьте сахар и соль.

Отмечу, что необходимое количество соли и сахара зависит от объема банки. Например, на банку объемом 1 литр положите 1,5 столовые ложки соли и чайную ложку сахара.

Далее остудите рассол до 6- градусов и залейте по банкам.

Кстати, томаты, как правило, малосолятся дольше, чем огурцы. Так что через пару дней Вы уже можете открывать банку)

Вы можете ускорить процесс, для этого проколите помидоры вилкой в нескольких местах .

*

Я люблю добавлять к малосольным помидорам еще и болгарский перец. Это придаст рецепту некую пикантность. Да и, честно говоря, малосольные перцы тоже вкусные!

*

Ну вот и все! Наши малосольные помидоры готовы.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью обязательно придутся по вкусу всей Вашей семье! Теперь Вы и сами смогли убедиться, что рецепт несложный и вкусный.:) Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!