Масляно-заварной крем



7 5 50 мин. 85 мин.

Как приготовить: Масляно-заварной крем - рецепт с фото.

Ищите рецепт идеального масляного крема, которым можно украсить торты? Ловите :)

Продукты
  • Яйца — 4 штуки
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Мука — 3 ст. ложки
  • Молоко — 0,5 литра
  • Сливочное масло сливочное — 400 грамм
  • Ванилин — на кончике ножа
  • или Ликер — 3 столовой. ложки
Приготовление

Крем масляно- заварной, классический рецепт которого я сегодня Вам представлю, идеально дополнит любой торт, пирожное или булочку. Этот крем идеально держит форму и подходит для фигурного оформления тортов. Если Вы задаетесь вопросом: как сделать масляно заварной крем, то представленный пошаговый рецепт с фото подробно покажет Вам, что и как нужно готовить. На самом деле, все предельно просто и очень вкусно. Итак,начнем!

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления масляно-заварного крема.

Как приготовить крем масляно-заварной:

Охладите Яйца в холодильнике, а масло, наоборот, нагрейте при комнатной температуре до тех пор, пока оно не станет мягким.

Шаг №2

Далее разогрейте сухую сковороду, на которой Вам надо будет поджарить муку до золотистого цвета. Очень важно ее при этом постоянно помешивать!

Шаг №3

Теперь разотрите охлажденные яйца с сахаром.

Шаг №4

Остуженную муку соедините с яично-сахарной смесью. Тщательно перемешайте.

Шаг №5

После этого вскипятите молоко и постепенно, малыми порциями, влейте его в подготовленную смесь из яиц, сахара и муки.

Шаг №6

Теперь нагрейте ее на слабом огне, все время помешивая. Доведите до кипения, затем остудите примерно до 30-35°С. Для большей однородности воспользуйтесь блендером.

Шаг №7

Взбейте масло в пышную массу.

Шаг №8

Следующим шагом будет непрерывно взбивая, добавлять небольшими порциями заварную смесь. В готовый масляно-заварной крем всыпьте ванилин или влейте ликер, после чего хорошенько перемешайте.

Шаг №9

Перед использованием охладите масляно-заварной крем в холодильнике.
Готовый крем возможно использовать в качестве украшения торта. А можно просто подавать его в качестве десерта.
Приятного Вам чаепития!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!