Мидии в сливочном соусе



6 1

Как приготовить: Мидии в сливочном соусе - рецепт с фото.

Настоящий деликатес! Мидии, тушенные в белом вине с сыром DORBLU.

Продукты
  • Мидии замороженные на одной створке — 200 г
  • Сливки 33 % — 80-100 мл
  • Сыр Дорблю — 30 г
  • Лук порей — 15 г
  • Белое полусухое вино — 70 мл
  • Чеснок — 1 зуб.
Приготовление

Как приготовить мидии в сливочном соусе:

1. Мидии разморозить, почистить ножом наружную часть раковины и проверить пальцем внутренность мяса мидии на наличие посторонних предметов.

2. На горячую сковороду наливаем масло, добавляем лук и крупно рубленный чеснок. 3. Помешиваем минутку и добавляем мидии, укладываем мидии раковинами вверх(мясом вниз).

4. Добавляем вино, тушим минутку.

5. Измельчаем ножом сыр и добавляем к мидиям. Разминаем его хорошенько лопаткой и заливаем сливки.

6. Как только масса начнет густеть, снимаем с огня. Перекладываем мидии аккуратно на тарелку, и потом в каждую заливаем соус.

Мидии в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Готовые мидии в сливочном соусе.

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!